Nous devons prendre conscience des relations étroites qui existent entre ce que nous mangeons et notre santé. Notre tube digestif n’est pas qu’un tube plus ou moins inerte. La barrière intestinale que nous abîmons, rend notre intestin poreux et laisse passer des molécules malfaisantes.
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Cher ami, cher lecteur, Le Docteur Jean Seignalet (1936-2003), un de mes excellents collègues, était interne des hôpitaux de Montpellier (promotion...
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